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食谱

生姜油

屈服:产生一个很少的1杯。

在螃蟹蛋糕上淋上这种踢脚调味品;烤或烤扇贝,冷汤或绿豆。

原料

  • 24 1/8英寸厚的切片剥皮的新鲜生姜(从3-1/2英寸的块中),轻轻压碎
  • 1杯菜籽油

营养信息

  • 每1汤匙营养样本量。
  • 卡路里(KCAL):126
  • 脂肪卡路里(KCAL):124
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):4
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):0
  • 碳水化合物(G):1
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在一个小锅中,将生姜浸入油中,并在中等温度上轻轻慢火煮。煮至切片酥脆,边缘周围呈褐色,3至4分钟。从火上取出锅;用开槽的勺子去除切片并丢弃。让油冷却至室温。通过衬有三层奶酪夹的细筛子过滤。在密封的容器中冷藏长达一周。

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