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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约2杯。

服务:四到六。

这种光滑的亚洲酱汁搭配烤海扇贝,烤或烤猪肉。

原料

  • 1汤匙。菜籽油
  • 2汤匙。chopped shallot
  • 1-3/4杯下盐鸡肉汤;根据需要更多
  • 6个中型胡萝卜,去皮并切成大骰子(约2杯)
  • 2汤匙。减少钠酱油
  • 1汤匙。细磨碎的新鲜生姜
  • 1汤匙。无味的米醋
  • 2茶匙。蜂蜜
  • 1茶匙亚洲芝麻油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):80
  • 脂肪卡路里(KCAL):35
  • 脂肪(g):3.5
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):230
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):3

准备

  • 用低火加热4夸脱锅中的油。加入葱并煮熟,偶尔搅拌,直到变嫩但不棕色约2分钟。加入肉汤,用中​​火煮沸。搅拌胡萝卜,煮沸,将热量降低到中低,然后煮至胡萝卜刚嫩,12至15分钟。

    将胡萝卜混合物倒入搅拌机中,然后加入酱油,姜,米醋,蜂蜜和芝麻油。泥直到光滑。将调味料倒入碗上的细小过滤器中,然后用刮刀或木勺将其轻轻按过滤器。丢弃固体。如果酱汁看起来很厚,则稀薄,额外的肉汤达到所需的稠度。

提前提示

酱汁可以提前1天制作和冷藏。

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评论

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评论(4个评论)

  • Ogindeng|01/21/2020

    美味和不同!

  • 用户avater
    莎拉维尔森|2019年5月7日

    非常健康和容易制作。

  • Skipp84|2010年9月19日

    我今年夏天多次做这个食谱,陪伴着烤海扇贝。我发现没有必要过滤酱汁,这很光滑。使用我们花园中的胡萝卜的好方法。

  • 兰西约旦|2010年6月18日

    酱汁以其自身的味道和颜色为例。我用埃梅里尔的摩擦之一炒了一些鳕鱼,鱼也许是3颗星。胡萝卜生inger添加了明亮而有趣的颜色。生姜和胡萝卜的气味令人垂涎。如果我使用扇贝,我将是5星。

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