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食谱

伴有龙龙的玻璃胡萝卜

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Servings:4

胡萝卜是标志性的釉面蔬菜,但这里的龙龙是一个更新,它抵消了它们强烈的甜味。这些是几乎任何东西的绝佳伴奏。

原料

  • 1磅的胡萝卜,切成1/2英寸的圆圈(约2-1/2杯)
  • 1-1/2盎司。(3汤匙)无盐黄油
  • 1-1/2茶匙。砂糖
  • 犹太盐
  • 2汤匙。切碎的新鲜龙龙

营养信息

  • 卡路里(KCAL):130
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):2.5
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(MG):220
  • 碳水化合物(G):13
  • 纤维(G):3
  • Protein (g): 1

准备

  • 将胡萝卜放入8英寸宽,3到4夸脱的锅中,并贴合。加入黄油,糖,1/2茶匙。盐和足够的水只能覆盖胡萝卜(约2杯)。用高火煮沸。
  • 用高火煮,偶尔摇动锅,直到液体降低至糖浆釉,胡萝卜变软,约10分钟。(如果在胡萝卜之前完成釉料,请加入约1/2杯水并继续煮熟。如果首先完成胡萝卜,请将其取出并继续煮沸液体直至糖浆。)
  • 将热量降低到中低,加入龙龙,然后折腾以组合。调味添加盐和食用。(釉面胡萝卜可以保持温暖,覆盖约20分钟。)

评论

费率或审查

评论(7个评论)

  • PRW208|2016年5月20日

    优秀的配菜,可以随意制作。剩菜先吃掉。

  • Lindap67|11/23/2014

    出色的

  • 拉斯卡洛特|04/03/2014

    在制作之前,请尝试观看“釉面蔬菜”视频 - 只有几分钟。我第一次煮胡萝卜时用水太多,不得不将它们取出以减少釉料。自主菜要求大部分龙龙以来,还使用了花园中的百里香。得到了很好的评论,但可能会在食用前加入草药上的杏仁。

  • 用户262698| 11/17/2013

    如此简单可口。下次我将把水减少到1 1/2杯。我的胡萝卜在大约8分钟内完美地煮熟,因此我将它们从锅中取出,并继续将液体减少3分钟左右。喜欢这些简单可口的食谱,谢谢!

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