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配方

烤玉米和米粒沙拉加罗勒

斯科特•菲利普斯

份:4

在室温下,这款美味的意大利面沙拉非常适合野餐、聚餐或自助。它也是百搭的,任何一种小意面都很好用,如果你喜欢,你可以把罗勒换成新鲜的欧芹或香菜。

成分

  • 2个中穗玉米,去壳去丝
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油,更多用于刷牙
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 一杯干米粒
  • 半杯切碎的新鲜罗勒
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙。辣酱,更有味道

营养信息

  • 卡路里(千卡):230
  • 卡路里(千卡):100
  • 脂肪(克):11
  • 饱和脂肪(克):1.5
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 220
  • 碳水化合物(克):28
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 准备一个中高(425华氏度到450华氏度)的燃气或木炭烤架火。在玉米上刷上油,撒上盐和胡椒调味。
  • 将一大锅盐水用大火煮沸。
  • 将玉米烤8到10分钟,经常翻动,直到脆嫩,有些地方烧焦。
  • 同时,根据包装上的说明将米粒煮熟。沥干水,放入中碗。
  • 当玉米凉到可以处理时,把玉米粒从玉米棒子上切下来。把玉米粒和罗勒一起放入面中搅拌,3 tb。油,酸橙汁,1/2茶匙。盐和辣酱。
  • 根据口味加入更多的盐和辣酱。温热或室温即可食用。

提前做出提示

这种沙拉可以提前2小时做好,并在室温下保存。

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评论评论(5)

  • brava313| 09/02/2019

    我拿着这道沙拉去参加一个“老人”(geezer)的百乐餐会——老年人——它几乎被吃光了。不过,我第二次做的时候,一定是把罗勒和太辣的食材混在一起了,因为它变黑了。味道极佳。

  • ndchef| 08/15/2019

    这很简单,但很好,尤其是当你需要快速玉米沙拉的时候。最后我热着端上了,很好吃!

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