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配方

米粒沙拉配烤西兰花和香肠

份:4

这道清淡的主菜用煮熟的鸡肉香肠(在超市或大卖场都能买到)做成一道工作日晚上的快餐。虽然它可以和任何口味的鸡肉香肠搭配,但我们尤其喜欢和烤红椒蒜肠搭配。

成分

  • 1/4杯加1tb。特级初榨橄榄油
  • 2 Tbs。红酒醋
  • 1/4杯去核的picholine橄榄(或其他温和的青橄榄),四等分
  • 1 - 1/2汤匙油刺山柑,冲洗和切碎
  • 一大束(约12盎司)花椰菜,修剪好
  • 1个大的红洋葱(12盎司),横切成1/2英寸厚的片
  • 粗盐
  • 4根煮熟的鸡肉香肠
  • 8盎司(1-1/4杯)干米粒
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(千卡):580
  • 脂肪卡路里(千卡):240
  • 脂肪(克):27
  • 饱和脂肪(克):5
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 13
  • 胆固醇(mg): 65
  • 钠(mg): 1260
  • 碳水化合物(克):58岁
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 27

准备

  • 准备一个中等大小的燃气或木炭烤炉。在一个大碗中,搅拌四分之一杯油和醋。拌入橄榄和酸豆备用。

    把花椰菜和洋葱放在一个有边的烤盘上。淋上剩余的1 tb。加油,撒上大约1茶匙。盐。

    烤西兰花、洋葱和香肠(盖上盖子),煮到一半翻转,直到蔬菜变软,稍微烧焦,西兰花7到10分钟,洋葱10到12分钟,香肠变成棕色,加热,8到10分钟。

    与此同时,用一大锅盐水烧开,煮面直到变软,大约8分钟。排水井。

    西兰花和洋葱粗切,香肠切成一口大小;搅拌到调味汁中。加入米粒,搅拌混合,并加入盐和胡椒调味。服务。

这沙拉很配经典的番茄汤

评论

率或审查

评论评论(4)

  • 用户avater
    khavasutra| 02/10/2015

    快速,简单,绝对美味。我用的是castelvetrano橄榄和清淡的鸡肉意大利香肠。我很高兴能在聚餐时做这个。

  • dsraymond| 06/27/2013

    我还没有做这个,但我认为它会很好地搭配全谷物,像法罗,也更健康。在接下来的几周我们度假的时候我会尝试一下。

  • mmarston| 09/19/2011

    这是一顿很棒的夏日大餐,剩菜不错,适应性很强。我更喜欢这种酱汁,也用其他烧烤蔬菜和肉类代替。清淡点,或者试试辣香肠。

  • 用户avater
    Scooteroo| 10/09/2010

    喜欢这个食谱,冷热都不错,口味温和。加一点罗勒和一些黑胡椒让它更有活力。烤蔬菜也增加了户外的味道。烤一些腌制过的鸡胸肉,搭配通心粉沙拉,成为一顿美味的晚餐。

率这道菜

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