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配方

火腿蘑菇玉米饼

通过朗的一天 2016年10月/ 11月的问题
斯科特•菲利普斯

份:4

墨西哥油炸玉米饼并不总是以墨西哥食材为特色。这里的味道比南部更欧洲化。酸奶油吗?当然。莎莎舞?不。

成分

  • 1 Tbs。橄榄油;根据需要更多
  • 4盎司切好的cremini蘑菇(约1-1/2杯)
  • 1/4杯切碎的甜洋葱
  • 4盎司火腿牛排，切成小块(约1杯)
  • 1/3杯粗切的罐装烤红辣椒
  • 1/4杯切碎的青椒
  • 4盎司蒙特雷杰克(Monterey Jack)，粗磨(约1-1/2杯)
  • 4盎司陈酿Gruyère，粗磨(约1-1/2杯)
  • 4个8英寸的玉米饼
  • 酸奶油，用于食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):510卡路里
  • 脂肪卡路里(千卡):250
  • 脂肪(克):28
  • 饱和脂肪(克):14
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(mg): 75
  • 钠(mg): 1190
  • 碳水化合物(克):34
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 2
  • 蛋白(g): 27

准备

  • 在烤箱中央放一个架子，把烤箱加热到200°F。
  • 在10英寸的煎锅中用中火加热油。加入蘑菇和洋葱，烹饪，偶尔搅拌，直到开始变成棕色，5到6分钟。加入火腿，红椒和青椒，继续煮，偶尔搅拌一下，直到变成棕色，2到3分钟。从火上移开。
  • 用中火加热12英寸的铸铁煎锅。把奶酪混合在一起，分成四份。把火腿混合物分成四份。在煎锅上加少许油。在煎锅里放一个玉米饼，在一半的玉米饼上撒上奶酪和火腿的混合物。将另一半玉米饼折在馅料上，用锅铲轻轻压下去。翻炒一次，直到两面都变成金黄色，总共4到5分钟。在烤箱里保持温暖。重复处理剩下的玉米饼和馅料，在每个玉米饼之间给煎锅上油。搭配酸奶油食用。
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评论

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评论评论(3)

  • HaydnR| 03/13/2021

    非常适合周六的快速午餐

  • coloxi| 11/20/2020

    你有没有想过，“我想做一个不一样的人”?https://www.costowns.com/

  • Sushi911| 09/19/2016

    我丈夫很喜欢这个食谱。很容易组合在一起。我们上这道菜时加了酸奶油。我觉得我更喜欢配点别的东西而不是蘑菇。我喜欢蘑菇，但我不喜欢有火腿的蘑菇

率这道菜

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