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配方

豆瓣菜和羊乳干酪汉堡

通过塔莎DeSerio 精品烹饪第64期
斯科特•菲利普斯

份:四。

豆瓣菜和蓝奶酪混合黄油为你的基础汉堡增添了一点精致。

成分

  • 1-1/2磅碎牛肉(最好是牛肉糜)
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 3盎司碾碎的羊乳干酪(1/3杯)
  • 2 Tbs。无盐黄油，室温软化
  • 4个汉堡小面包或凯撒面包卷，分开
  • 4片非常薄的红洋葱
  • 1杯包装松散的豆瓣小枝，冲洗干净，去掉坚硬的茎

营养信息

  • 基于四份的营养样本量
  • 卡路里(千卡):450
  • 卡路里(千卡):200
  • 脂肪(克):22
  • 饱和脂肪(g): 11
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 125
  • 钠(mg): 1310
  • 碳水化合物(克):24
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 42

准备

  • 把烤箱加热到400华氏度。用盐和胡椒粉给牛肉调味，切成4个1英寸厚的肉饼。每个肉饼的两面都用盐和胡椒粉调味。
  • 在一个小碗里，用橡胶铲混合羊乳干酪和黄油。
  • 取一只大而重的sauté平底锅，用中火加热1分钟。把汉堡放在锅里，调到中火，煮4到5分钟，直到第一面变成褐色。翻动汉堡，按你的喜好烹饪:五分熟再煮4分钟，五分熟再煮6分钟。
  • 与此同时，在烤箱的烤盘上烤面包或面包卷，将两面分开，直到面包呈脆皮和金黄色，大约需要6到8分钟。在每个面包的两面涂上约1茶匙的黄油。羊乳干酪。把汉堡包放在烤面包上，上面放洋葱和豆瓣菜。
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评论

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评论(1审查)

  • 用户- 2050926| 01/13/2020

    美味的版本改变了普通的旧汉堡。真的是一个很好的品尝选择!我喜欢它很多年了。我用英式松饼做面包。

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