在一个8夸脱的重型锅中,用中低温煮培根,直到金黄色和酥脆,大约8分钟。使用开槽的勺子,转移到衬有纸巾的板上并放在一旁。将热量提高到中等,将黄油加入培根脂肪,然后煮至融化。搅拌蘑菇,葱,葱白,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒粉,煮至蘑菇变成金黄色,约15分钟。加入雪利酒并煮至液体蒸发,大约2分钟。将热量调低至中低点,加入Haricots Verts,葱蔬菜和奶油,然后折腾。盖住并煮至加热,大约7分钟。调味,用盐和胡椒粉调味。 Transfer to a large serving dish, garnish with the bacon, and serve.
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