准备

• 将两个架子放在烤箱中心附近，然后将烤箱加热至325°F。用羊皮纸排在三个烤盘上。
• 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，以中等速度搅拌黄油和两种糖，直到轻巧蓬松，大约2分钟。刮碗。加入鸡蛋，玉米糖浆和香草；在中等速度上跳动1分钟。将一半的全能面粉混合在低速上，直到彻底组合30秒至1分钟。刮碗。短暂地将其剩余的一半通用面粉混合。将蛋糕粉，小苏打和盐撒在碗中，以低速搅拌至30秒至1分钟。用木勺或橡胶刮刀，搅拌蔓越莓，燕麦，山核桃，椰子和白巧克力。
• 用指尖，形状2盎司。面团（大约1/4杯）成1/2英寸厚的2英寸直径磁盘。将它们至少在羊皮纸床单上相距至少2英寸。烘烤，直到饼干的边缘和底部变成金色，并且中心在表面上感觉干燥，但内部仍然柔软，为15至16分钟。一次烘烤两锅饼干时，在8分钟后切换锅的位置，甚至褐变。让饼干在烤盘上冷却至少1分钟，然后将其转移到电线架上以完全冷却。这些饼干将在室温下或在冰箱中保存三到四天。