Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
艾米·阿尔伯特

屈服:产生6杯。

服务:四到六。

这种汤的一部分被切成薄片,以增加身体,但仍然像浓密的杂烩一样,也很好冷。如果您提前进行重新加热,则可能需要用一点水将其稀释。

原料

  • 2汤匙。橄榄油
  • 1汤匙。无盐黄油
  • 2个大型或3个中韭菜(已移除根和深绿色的零件),切成横向切片(产生2杯),洗涤并干燥
  • 1个小洋葱,切成丁
  • 1茶匙粗盐;品尝更多
  • 1个丰盛的小树枝新鲜百里香
  • 1/2海叶
  • 小捏藏红花,崩溃
  • 捏卡扬
  • 4个丁香大蒜,切成薄片
  • 12盎司。黄色的芬恩,育空金或其他中等淀粉土豆,去皮和切成丁(生产2杯)
  • 4杯自制或低盐罐头鸡肉汤
  • 2汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • CrèmeFraîche,服务
  • 新鲜的黑胡椒粉品尝

营养信息

  • 营养样本量,1茶匙。鲜奶油
  • 卡路里(KCAL):170
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):360
  • 碳水化合物(G):19
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 在一个重的锅中,将橄榄油和黄油加热到很热。加入韭菜,洋葱和盐,然后将热量转换为中等低点。加入百里香和月桂叶。慢慢煮,偶尔搅拌,直到蔬菜略微软变软,略带褐色,10至15分钟。加入藏红花,辣椒和大蒜;煮,搅拌1分钟。加入土豆和鸡汤。增加热量并沸腾。将热量减少到裸露的小火煮,盖上煮熟,直到土豆变软,约15分钟。丢弃百里香小树枝和月桂叶。 Transfer 1 cup of the soup to a blender to purée and then return the purée to the pot. Adjust the seasonings. Ladle into shallow bowls; garnish with the parsley, crème fraîche, and pepper.

评论

费率或审查

评论(12个评论)

  • 用户avater
    Kodiakid|09/22/2021

    汤很美味,尽管在大蒜上有点沉重。我不喜欢汤中的韭菜。我重读了食谱,以为我一定错过了将它们切碎的步骤,而不是将它们切成薄片。我最终用浸入式搅拌机将它们分解了一点。

  • 用户avater
    aliringbull|11/12/2017

    绝对炸药。如此丰富的口味 - 多余的洋葱和大蒜是关键。我经常这样做冻结工作午餐。这完全使我的一天!我也不打扰奶油。它本身就是完美的。

  • 用户-3164399|2017年10月9日

    简单,快速,真的很好吃。我没有添加Creme Fraiche,它的味道丰富而健壮。(卡路里更少)进行双批次,然后冻结另一半。

显示更多

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。