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食谱

腌制橄榄和萨拉米

服务:6至8

如果您只想为您的鸡尾酒会做一个开胃菜,那就做到这一点。温暖,咸的橄榄和萨拉米片与硬皮面包搭配是任何好的三角形Apéro。

原料

  • 8盎司。Saucisson sec,切成半月(约1-1/2杯)
  • 1-1/2杯(大约7盎司)斑点绿橄榄,例如Castelvetrano,轻轻砸碎
  • 1/3杯超级橄榄油
  • 3个丁香大蒜,去皮和砸碎
  • 2条橙皮(每根约5英寸长)
  • 1茶匙切碎的新鲜迷迭香和迷迭香小树枝
  • 1/4茶匙。香菜种子
  • 1/4茶匙。全黑胡椒
  • 硬皮面包,用于食用

营养信息

  • 卡路里(KCAL):230
  • 脂肪卡路里(KCAL):190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):910
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):0
  • 蛋白质(G):9

准备

在大型煎锅(最好是铸铁)中,将香肠,橄榄,油,大蒜,橙皮,切碎的迷迭香和小树枝,香菜和胡椒粉混合在一起。加热,偶尔搅拌,直到大蒜在边缘周围金黄色,5至7分钟。倒入一个碗中,静置坐下来注入20分钟。用牙签和硬皮面包浸入温暖。

评论

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评论(2个评论)

  • BUTTA211|12/24/2019

    很好。有点混乱,所以我绝对会推荐一些面包浸泡。

  • 用户-4256351|12/09/2019

    可口的!我的客人吃了这一切。

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