准备

• 在烤箱中央放一个架子，把烤箱加热到400华氏度。在一个有边的烤盘上铺上羊皮纸。
• 在一个大碗里，倒入花椰菜，土豆，橄榄油，1/2茶匙。加1/4茶匙盐。胡椒。转移到烤盘上，均匀铺上一层，烤到土豆变软，有斑点变黄，大约40分钟。
• 在一个大碗里，把花椰菜和土豆捣碎，加入马斯卡彭奶酪、黄油和柠檬皮。用橡胶铲，将材料混合在一起，直到混合均匀，有点蓬松。加入3/4茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒，撒上杏仁，就可以吃了。