准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。
• 将花椰菜切成2英寸的碎片，丢弃核心和绿色叶子。将花椰菜转移到有框的烤盘上，然后用油扔1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。
• 烤花椰菜，直到在大约30分钟的地方变嫩，然后将其扔到一半。
• 将大块的花椰菜转移到食品加工机上，并保留小的深色花椰菜碎屑。脉冲，然后加工直至平滑，根据需要刮下碗。加入Mascarpone和Butter，继续加工直到混合物混合在一起。调味，用盐和胡椒粉调味。转移到一个碗中，并在上面放上保留的花椰菜碎屑和细香葱。淋上额外的油，然后食用。