准备

把烤箱加热到350华氏度

搅拌:在一个小碗里混合所有的材料，直到混合。

在鸡肉块上抹上香料混合物，备用。

用中火加热一个大煎锅，加入2 Tbs。倒入橄榄油，加热至微微发亮。加入鸡肉块，如果有必要的话，一次几块，煮到两面都变成棕色(你不只是煮到鸡皮和外面都变成棕色)。把鸡肉放到盘子里。

在一个大炖锅里，加热黄油和剩下的2汤匙。橄榄油，中火加热。加入胡萝卜，芹菜，洋葱和大蒜，经常搅拌，直到变软和棕色，大约10分钟。用盐和胡椒粉大量调味。加入米饭煮几分钟，搅拌均匀。加入肉汤和从鸡肉中收集的汁液，加热。当混合物即将沸腾时，将所有内容转移到一个3夸脱的烤盘中。把鸡肉放在米饭上，盖上锡箔纸，烤35到40分钟。取出锡箔纸，再烤10到15分钟，或者直到液体蒸发，米饭变软，鸡肉和米饭都变成金黄色。