份:4
这道新英格兰夏日经典菜肴的馅料比一整只龙虾的肉还丰富。凉爽、奶油味的龙虾沙拉(不要与康涅狄格龙虾卷混淆，后者是用热的、涂上黄油的龙虾卷)和温暖的烤面包片形成对比，这是它的一大吸引力。切碎的芹菜和葱花提供了一种爽脆的植物气息，与浓郁的龙虾形成鲜明的对比。黄瓜，虽然不是传统意义上的，但却是芹菜的清凉替代品。
你可以用1磅高质量的预先煮好的龙虾肉来代替活龙虾。
非常棒的食谱。今年夏天我们已经做了好几次了，它让每个人都大吃一惊。建议:使用比食谱要求少很多的蛋黄酱。否则它是完美的。用超级新鲜的龙虾肉就可以了。再注意一点:我们不使用生菜....会影响味道。
完美的新英格兰龙虾卷的缩影!谢谢你，贾斯珀·怀特
我曾经尝试过，也确实把它添加到我的页面上，但在我生活的地方，龙虾真的很贵。我试过和螃蟹一起吃，但还没有和龙虾一起吃，我试过的，我把它放在我的网页上，用波斯尼亚语写着:http://www.izmojekuhinje.com但现在我正在努力把它翻译成英语，把我的食谱分享给全世界…我很快就会尝试做龙虾，如果我有的话，我会把我的评分发给大家。谢谢你，我从波斯尼亚向你问好。
当地一家杂货店出售龙虾，每磅4.99美元，他们还免费蒸龙虾。还有什么比这更容易的呢?今年夏天天气又热又湿，真是做龙虾卷的好时机!我给了我丈夫几本龙虾卷(Lori Longbotham)的食谱，还有这一款——新英格兰龙虾卷的食谱。他选择了这个，因为他喜欢第戎芥末和塔巴斯科辣酱在蛋黄酱里的想法。按照食谱，用水稀释蛋黄酱，让酱汁变得松软。它一点也不水。虽然我确实住在新英格兰，但我出生在纽约州的五指湖区，和许多新英格兰人一样，我对龙虾卷的制作方法没有相同的看法。我用了大葱和芹菜(不是黄瓜)。龙蒿是从我的花园里长出来的。 None of these flavors dominated, and the delicate lobster flavor came through beautifully. We have had the very simple Maine version of lobster rolls, and, honestly, we thought these were better - just fabulous! Do yourself a favor and give this recipe a try. I don't think you'll be disappointed.
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