将一大锅盐水烧开。根据包装上的说明烹饪汤圆。保留1/2杯烹饪水,沥干水分。
同时,在一个大的(最好是12英寸)不粘锅中,用中火烹饪培根,直到两面酥脆,大约5分钟。盛到铺有纸巾的盘子里,放在一边备用。把锅里的油倒出来。
在同一个煎锅中,加热2茶匙。用中火加热。加入洋葱,煮3到5分钟,直到洋葱开始变黄。把火调到中火继续煮,偶尔搅拌一下,直到洋葱变软变金黄,大约需要10分钟。加入豌豆和百里香,用盐和胡椒粉调味,倒入小碗中。
用纸巾把煎锅擦干净,加热剩下的2汤匙。油用中火加热。加入汤圆烹饪,偶尔翻炒,直到它们变成浅棕色,大约需要5分钟。轻轻地搅拌洋葱、培根和帕尔马干酪的混合物,加入足够的备用烹饪水,使汤圆湿润并覆盖在汤圆上,大约4磅。立即上桌,撒上额外的帕尔马干酪。
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