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食谱

Parmigiano-pistachio frico

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量24

份:8至10

这些精致的奶酪薯片是一个完美的餐前,理想情况下,还有一杯闪闪发光的东西。您需要很多奶酪才能制成 - 在食品加工机中凝固它是一个很好的节省时间。

原料

  • 6盎司。Parmigiano-Reggiano,在食品加工机(1-1/2杯)中磨碎
  • 1-1/2盎司。(1/4杯)被炮弹的开心果,切碎

营养信息

  • 卡路里(千卡):100
  • 脂肪卡路里(KCAL):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):2.5
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):260
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):7

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。

  • 两条大烤盘和羊皮纸。撒1个少量。羊皮纸上的奶酪长4英寸,宽1英寸。重复以相距约1-1/2英寸的间隔(每张纸12)。烘烤1张7分钟;然后从烤箱中取出,撒上大约1/2茶匙。开心果。返回烤箱,烘烤,直到冒泡和金色,再3至5分钟。将羊皮纸转移到架子上,并用薄金属刮刀从羊皮纸上轻轻松开弗里科。重复其他纸。 Let cool completely before serving.

提前提示

弗里科(Frico)将在密封的容器中保存长达5天。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • cookinbabe|2014年12月27日

    为大型奶酪和葡萄酒派对做了两次。...很快就消失了,有人总是要求食谱!

  • 用户avater
    萝卜|2012年12月26日

    我使用核桃做了一批测试批次,并且很喜欢我一旦得到这些说明,我甚至真的不需要食谱。他们非常非常好,我可能会在新年中做。绝对是在足球季后赛期间 - 去鹰!

  • 巴尼|11/21/2012

    上瘾!我用烤的SWT土豆,南瓜汤和喜欢弗里科斯的咸脆性抵消了汤的甜味。

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