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食谱

梅子,生姜和罂粟籽奶油

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:服务6至8

服务:制作一个9-1/2英寸的。

这颗甜甜的蛋art剂量的双剂量(磨碎和蜜饯)为芬芳的温暖。地壳中的罂粟籽增加了一丝脆弱和烤面包的味道。

原料

  • 1食谱galette面团,最好是罂粟籽变化
  • 2汤匙。加1茶匙。未漂白的通用面粉;滚动面团的更多
  • 1个大鸡蛋,殴打
  • 1茶匙浓奶油或全牛奶
  • 2磅成熟的李子,切成1/2英寸的楔子
  • 2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 1茶匙纯香草提取物
  • 7 TBS。Turbinado糖;根据需要更多
  • 1/2茶匙。姜粉
  • 1/2茶匙。地面肉桂
  • 犹太盐
  • 2汤匙。切碎的蜜饯生姜
  • 香草冰淇淋,用于服务(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):350
  • 脂肪卡路里(KCAL):130
  • 脂肪(G):15
  • 饱和脂肪(G):9
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):60
  • 钠(MG):65
  • 碳水化合物(G):50
  • 纤维(G):3
  • 糖(G):27
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到400°F。让面团在室温下坐至柔韧,10至15分钟。
  • 将面团在2张轻度面粉的羊皮纸之间滚动成14英寸的圆圈,偶尔从面团中放松羊皮纸,并在粘附时加入更多面粉。在羊皮纸上转移到大框烤盘上;取出并丢弃羊皮纸的顶部。
  • 在一个小碗中,搅拌鸡蛋和奶油。
  • 在一个大碗中,将李子,柠檬汁和香草混合在一起。在一个小碗中,搅拌面粉,6汤匙。糖,姜,肉桂和1/8茶匙的糖。盐。加入蜜饯的生姜,并用手指均匀分散。将干成分添加到李子上,然后轻轻折腾以组合。(如果您的李子非常酸,请加糖味道。)
  • 留下2英寸的边框,将李子混合物倒在面团上。将面团的边缘折叠起来并在馅料上方。如果面团粘在羊皮纸上,请将其冷藏5至10分钟,然后继续折叠。用鸡蛋洗净折叠面团,然后撒上剩余的1汤匙。糖整个奶酪。
  • 烘烤,将烤盘旋转一次,直到面包皮为金黄色,为45至55分钟。在架子上冷却10至15分钟。如果使用的话,请与冰淇淋一起使用温暖或在室温下食用。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • 希尔格|2016年8月28日

    为家人做这个,真是太棒了。

  • 迪士尼贝尔|2016年8月21日

    这真的很容易制作,并使厨房在烘烤时闻起来很棒。我遵循食谱,一切都很好。我们与香草冰淇淋一起服务,我的丈夫说他真的很喜欢它,这使他想起了“秋天”

  • 用户-3008055|2016年8月4日

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