脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
配方

波布拉诺奶酪,切达奶酪和鸡肉

份:4

这些不是你童年时吃的辣椒——它们更美味。波布拉诺椒辣椒呈深绿色用温和到中等的火煮,味道浓郁。使用剩下的烤鸡而且煮好的米饭加快已经快速准备。

成分

  • 4个大波布拉诺辣椒
  • 两个中等大小的西红柿,切碎
  • 1/2个中号白洋葱,切碎
  • 1大瓣蒜,切碎
  • 1茶匙。干牛至,崩溃
  • 1茶匙。地面孜然
  • 大量的肉桂粉
  • 粗盐
  • 1 Tbs。橄榄油
  • 2杯煮熟的鸡肉丝,最好是深色的肉
  • 一杯半煮熟的糙米或白米
  • 2杯磨碎的锋利或特别锋利的白切达干酪(约7盎司)
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜(包括一些嫩茎)
  • 1 Tbs。酸橙汁

营养信息

  • 卡路里(千卡):510卡路里
  • 脂肪卡路里(千卡):250
  • 脂肪(克):28
  • 饱和脂肪(克):14
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 9
  • 胆固醇(mg): 125
  • 钠(mg): 570
  • 碳水化合物(克):28
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 37

准备

  • 把烤箱架放在离烤鸡大约4英寸的地方,把烤鸡放在高火上加热。在一个有边的烤盘上铺上箔纸。

    将辣椒从辣椒茎到辣椒尖切开,放在烤盘上。烤5到8分钟,每隔几分钟翻动一次,直到全身变黑。稍微冷却,剥去果皮,去掉种子核,保留茎。把辣椒翻过来,去掉剩余的辣椒籽,然后向右翻。把波布拉诺放回烤盘。

    Purée西红柿,洋葱,大蒜,牛至,孜然,肉桂和1/2茶匙。食品加工机中的盐。在12英寸的煎锅中用中火加热油。加入purée,不断搅拌,直到液体蒸发,混合物看起来又浓又软,8到11分钟。把锅从火上移开。加入鸡肉和米饭,然后加入一杯奶酪、香菜和青柠汁。按个人口味加盐调味。把馅料分给辣椒,把辣椒的两边包起来,把馅料包起来,有些馅料还会露出来。

    烤辣椒直到奶酪融化,顶部开始变黄,大约4分钟。在上面放上剩下的1杯奶酪,烤到奶酪完全融化,大约2分钟。

Jícama,萝卜和腌青葱沙拉与菲达是这顿饭的完美开端。

评论

率或审查

评论评论(45)

  • authoritay| 02/23/2021

    这道菜太棒了。我们有周末剩下的熏鸡,所以我用了这个。我把食谱切成两半(我只喂我和我的妻子),在番茄/大蒜/洋葱泥中加入整个jalapeño(没有种子或叶脉),在鸡肉上翻倍,并使用大量的肉桂。此外,装盘上桌后,还在旁边加了秘鲁绿酱。哇。哇。再配上德洛米尔2018年夏敦埃酒,我们俩都坐在这里生我的气因为我只做了晚餐的量。这是一个非常棒的食谱,你可以很容易地把它做成你自己的。

  • NIlleb| 03/25/2019

    这是一个很棒的食谱。用黑豆做一道美味的素餐。调味料很棒。

  • KimAnn| 03/02/2019

    这个食谱值得保存!我在浓汤里加了1/4茶匙辣椒粉,用烤鸡肉做的鸡肉,用一罐沥干的西红柿丁代替新鲜的西红柿丁(2月份杂货店里的西红柿丁太可怕了)。我们爱它。

显示更多

率这道菜

写一个评论

视频

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

我们希望你喜欢你的免费文章。想要继续阅读,今天就订阅吧。

获取纸质杂志,25年的过期期刊,超过7000个食谱,以及更多。