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食谱

快速鸡肉炒芦笋,樱桃Tomatoes & Lemon Pan Sauce

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:二。

原料

  • 2个中型无骨,无皮肤的鸡胸肉一半(总计12盎司),切成3/4英寸的块
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2 Tbs. plus 2 tsp. olive oil
  • 8个樱桃番茄一半
  • 6个中等芦笋长矛,末端修剪,长矛从中间分开并切成2英寸的碎片(或8颗瘦的长矛切成2英寸的碎片)
  • 3个大丁香大蒜,切成薄片
  • 6汤匙。水或自制或低盐罐头鸡肉汤
  • 3 Tbs. fresh lemon juice
  • 2 Tbs. unsalted butter, cut into pieces
  • 1汤匙。切碎的新鲜罗勒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):480
  • 脂肪卡路里(KCAL):300
  • 脂肪(g):34
  • Saturated Fat (g): 11
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • Monounsaturated Fat (g): 18
  • 胆固醇(MG):125
  • 钠(MG):570
  • Carbohydrates (g): 9
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):37

Preparation

  • 用盐和胡椒粉调味鸡肉。加热1汤匙。中等高温的中等炒锅中的油。加入西红柿和芦笋并煮熟,偶尔搅拌,直到西红柿变软,芦笋在边缘周围是金黄色,2至3分钟。转移到一个中等大小的碗中。再加热1汤匙。在锅中上油,加入鸡肉。当鸡的底面变成深金棕色(约1分钟)时,用金属刮刀将其转动。偶尔转动甚至褐变,直到几乎煮熟,3至5分钟。将鸡肉加入一碗蔬菜。
  • 将热量降低至中等,并加热剩余的2茶匙。锅中的油。加入大蒜,煮至金黄色,1至2分钟。加入水或肉汤和柠檬汁,用木勺刮擦锅中的任何褐色碎片,然后将它们混合到酱汁中。慢火煮3分钟。将热量降低至中低点,然后搅拌黄油。搅拌鸡肉,芦笋,西红柿,任何果汁和罗勒。用盐和胡椒粉调味并立即食用。

评论

费率或审查

评论(10个评论)

  • 用户avater
    Motherslittlehelper|01/30/2020

    这些年来,这一百次。总是新鲜和美味。我将无骨的鸡胸肉放在冰箱中,在加利福尼亚,我们全年都可以使用新鲜的蔬菜。
    我也总是手头上有自制的库存 - 根据您的意愿将蔬菜和草药装饰!用茉莉花或圣雄米饭喜欢这个。可爱,搭配简单的芝麻菜沙拉,带有柠檬醋,切成薄片的红洋葱,甚至在醋中切碎的葱,甚至更好地切成薄片。

  • 用户avater
    EMM3773|2017年1月29日

    快速,轻松而美味。

  • twood|2012年9月6日

    Given the high praise this recipe has gotten so far, I expected something a bit more special. It was good, it just wasn't very memorable. I've made faster, tastier meals. Probably won't bother with this one again.

  • 可可丽|04/13/2012

    这是一个非常美味的食谱。我丈夫说:“这很好”,我们在吃饭时两次。这是他的高度赞扬。我们将在芦笋季节和以后多次吃这么多次!

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