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服务:6

这个简单但节日的侧面与烤牛肉完美搭配,使其成为度假餐的完美元素。

原料

  • 3头radicchio(约1-1/2磅),纵向穿过根部
  • 2汤匙。橄榄油
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2盎司。碎蓝纹奶酪
  • 1至2汤匙。香脂釉
  • 皱巴巴的煮培根(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):100
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):.5
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):220
  • 碳水化合物(G):6
  • 纤维(G):1
  • 糖(G):2
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,加热至450°F。
  • 将Radicchio楔子扔在带有1/2茶匙油的大框烤盘上。盐和1/4茶匙。胡椒。单层排列切割的一面。烤15分钟。翻转并烤直到拉迪奇枯萎,再增加5至10分钟。
  • 将Radicchio捆在一起,撒上2盎司。碎蓝纹奶酪。烤直到奶酪刚开始融化,1至2分钟。
  • 如果您愿意,食用淋上香脂釉,撒上培根。

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