准备
做鲑鱼
用纸巾将鲑鱼干燥。放入夸脱大小的可重新密封塑料袋中。
在一个小碗中,将盐,大蒜,姜,橙汁,醋,芝麻油和酱油混合。倒在鲑鱼上。密封袋,在室温下腌制10至15分钟。
做米饭
同时,在米饭锅中,将米,盐和水混合。
将蒸锅篮放在炊具中。从袋子里取出鲑鱼,放在篮子里,用腌制的姜和大蒜涂上切碎的姜和大蒜。
盖上并打开炊具。米饭煮熟时,大约15分钟,静置。
同时,在一个小的微波安全碗中,将米醋和糖混合在一起。在微波炉中加热15秒以溶解糖。
当米饭煮熟时,请露出钳子或烤箱手套,小心地将带有鲑鱼的蒸汽篮转移到小盘子上。将菠菜放在米饭上。更换蒸汽篮。盖上盖子,让温暖10分钟以蒸菠菜。
再次卸下蒸锅篮。用钳子将菠菜转移到碗中。将醋和糖混合在米饭上,然后用塑料刮刀(通常配有米饭)充分搅拌以掺入和绒布米饭。
将米饭塞入一个宽阔的浅碗中,上面放着蔬菜和鲑鱼。撒上米饭调味料,如果使用。
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