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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:制作1杯

这种明亮,奶油的味道与每种酱汁一起使用,将新鲜的夏季草药与葱和大蒜在顶峰结合在一起。将其涂在烤面包上,并用切成薄片的成熟西红柿上衣,用作蘸酱蟹饼,或将其放在组成的中心尼科斯风格的沙拉

原料

  • 3汤匙。切碎的葱
  • 1个超大蛋黄
  • 1个中丁香大蒜,压碎
  • 1茶匙新鲜的柠檬汁
  • 犹太盐
  • 1/2杯葡萄籽油
  • 1/4杯橄榄油
  • 1/2杯新鲜的平叶欧芹叶,切碎
  • 1汤匙。新鲜百里香叶,切碎

营养信息

  • 卡路里(KCAL):100
  • 脂肪卡路里(KCAL):90
  • 脂肪(G):11
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):5
  • 单不饱和脂肪(G):3.5
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):35
  • 碳水化合物(G):1
  • 纤维(g):0
  • 糖(G):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在一个大碗中,打',蛋黄,大蒜,柠檬汁,1/2茶匙。盐和1茶匙。用中高速的搅拌或手动搅拌机浇水,直至混合。
  • 在继续搅拌或混合时,慢慢在葡萄籽和橄榄油中淋上毛毛雨。首先一次仅添加几滴。当混合物乳化时,将油加入稳定的流中。在草药中搅拌。冷藏长达1周。
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评论(1个评论)

  • 克里斯皮|10/05/2019

    我将其服务于读书俱乐部。我用蒜泥蛋黄酱刷了烤法式面包,然后用季节的番茄结束了。当我第一次制作蒜泥蛋黄酱时,我真的很紧张,因为它看起来非常油腻又瘦。我一直期待的东西更像是蛋黄酱。话虽如此,那太棒了!每个人都吞噬了它。我一定会再做一次。

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