准备

• 在搅拌机中，将整个杏仁，橄榄油，柠檬汁，大蒜和1/2杯水泥制成，直到完全光滑而浓稠，至少3分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。
• 将一大锅盐水煮沸，准备一大碗冰水。煮豌豆，直到鲜绿色，20至30秒。排干并转移到冰水中以冷却。再次排干并弄干。将酱汁放在侧面浸入酱汁，或在豌豆上淋上酱汁，并用切碎的杏仁装饰。

提前提示

您可以提前三天制作酱汁；盖上并保持冷藏。