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食谱

粗壮的浮子

服务:6

用啤酒制成的冰淇淋浮子可能不是精确啤酒迷和酿造酒吧常客的新主意,但是不要成为主流,这太好了。而且这确实是一个不费吹灰之力的准备。这是我几年前在圣路易斯·奥比斯波(San Luis Obispo)的Creekside Brewing Company(被爱)的巧克力冰淇淋和Kahlua版本。饭后将它们送给甜点时,我会用5至6盎司的玻璃杯制作较小的浮标。

此食谱摘自有罪的简单美味甜点。阅读我们的审查

原料

对于可可糖浆

  • 1/2杯(1.625盎司)未加糖的可可粉,最好是天然
  • 2/3杯(4.625盎司)糖
  • 盐少许
  • 2/3杯水

对于花车

  • 6汤匙。kahlúa或其他咖啡利口酒
  • 6大勺巧克力冰淇淋
  • 三个12盎司。瓶(或大约2品脱)粗壮,冷藏
  • 未加糖的鲜奶油,可选

准备

做糖浆

  • 将可可粉放入一个小碗中。将糖,盐和水混合在一个小锅中,将其放入低碗中,煮沸2分钟。将足够的热糖浆搅拌到可可中以形成光滑的糊状,然后在剩余的糖浆中搅拌。搅拌香草。冷静。

做浮子

  • 将一汤匙可可糖浆和一汤匙咖啡利口酒倒入10至12盎司的杯子中的每一个。加入冰淇淋勺。加入粗壮的,将其轻轻倒在每个倾斜玻璃的侧面,以防止头部过多。如果需要,请在每个浮子上撒上一团鲜奶油,并淋上更多可可糖浆。立即用吸管和长柄汤匙食用。

    有罪的简单美味甜点食谱Medrich

提前提示

糖浆可以在冰箱中的挤压瓶或罐子中储存长达3周。

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