原料

准备

将架子放在烤箱的上和下三分之一中，然后将烤箱加热至450°F。在每个架子上放一个大的边缘烤盘。
Heat 2 Tbs. of the butter with the oil in a 12-inch skillet over medium-high heat until the foam from the butter subsides. Add the artichokes cut side down and cook without stirring until light golden, 2 to 3 minutes. Add the garlic and cook, stirring, just until fragrant, about 30 seconds. Stir in 2 Tbs. of the vermouth and remove from the heat. Stir in the tomatoes, mint, and 1/2 tsp. each salt and pepper. Transfer to a plate and set aside to cool.
切开四张12×18英寸的重型箔。在每张纸的一侧放一条鱼，并用1/8茶匙调味。每个盐和胡椒。将朝鲜蓟 - 荷羊乳棉花混合物倒在鱼上，将其平均分割。每个用1茶匙顶部。剩下的苦艾酒和1茶匙的点。黄油。将箔纸折叠在鱼上，并挤压边缘以完全密封，并在内部留出一些空间。
将数据包转移到热烤盘上，然后烘烤直到包装粉扑，大约15分钟。要测试浓度，请通过箔纸和鱼将一把削皮刀掉下来，并将其握在那里5秒钟。将刀的侧面触摸到嘴唇；如果感觉温暖，鱼就会煮熟。将数据包转移到板上并食用。

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emishred|2017年6月13日

这是美妙的。我省略了薄荷和increased the artichokes and tomatoes. It was excellent. I had to increase the cooking time but it was worth the wait.
cookie53|10/08/2014

可以将其放在带盖的煎锅中的炉子上。首先将朝鲜蓟褐色，然后按照指示添加葡萄番茄，薄荷，盐和胡椒粉。将调味的鱼固定在蔬菜中，盖上覆盖，直到鱼几乎没有完成。我用白葡萄酒代替苦艾酒，欧芹代替薄荷，鳕鱼作为条纹鲈鱼。洋蓟的原始烹饪中的坚果棕色味道总是很好。精彩的！
fuzzycat|2014年4月12日

Delicious! I used fresh halibut and followed the balance of recipe as described. Wonderful dinner - would be a good one for guests as you can make it all ahead and just put in oven upon arrival.
亚利桑那州|02/14/2014

用大比目鱼制成，并使用少量的牛至将薄荷糖抛弃。很好！