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产量:收益率12松饼

我们面粉面包店有个规定，如果某样东西被贴上了“素食”的标签，那么对于那些不关心这个标签的人来说，它必须和那些关心这个标签的人一样美味。我们制作这款松饼是为了满足我们越来越多的已经皈依纯素食主义的顾客，它的非纯素食粉丝和纯素食粉丝一样多。事实上，当我们告诉他们这是素食的时候，大多数人都不相信。对于不相信的人来说，证据就在配方里。在开发这个松饼食谱的过程中，我们意识到许多素食糕点通过超级甜和额外的油来弥补乳制品和鸡蛋的不足。为了做出美味的蓬松松饼，我们减少了糖和油的用量，让各种饮食偏好的人都能喜欢。

本食谱节选自面粉,也．阅读我们的审查．

成分

2-2/3杯通用面粉
2茶匙。小苏打
1茶匙。粗盐
一杯砂糖
3/4杯加2品脱。植物油，如菜籽油
1-1/3杯普通豆浆
2 Tbs。蒸馏过的白醋或苹果醋
1 Tbs。香草精
一杯新鲜或冰冻的覆盆子
一杯新鲜或冰冻的蓝莓

准备

预热烤箱到350华氏度，在烤箱中央放一个架子。在一个12杯的标准松饼模子里铺上纸衬垫，或者涂上大量的油和面粉。
在一个中等大小的碗里，混合面粉，小苏打，盐，3/4杯加2茶匙。加入砂糖，搅拌至充分混合。在另一个碗里，把油、豆浆、醋和香草精搅拌在一起。在干的原料中挖一个井，把湿的原料倒进井中央。用橡胶抹刀搅拌，直到混合均匀。加入树莓和蓝莓搅拌，直到果实均匀分布。
把等量的面糊舀进每个准备好的松饼杯里。在顶部撒上剩下的2茶匙。糖。
烤25到30分钟，或者烤到松饼呈淡金色，轻轻按压松饼中间，松饼顶部会反弹。在把它们拿出来之前，先把它们放在铁丝架上放凉。松饼在烘焙当天的味道最好，但任何没吃过的松饼都可以在室温下存放在有盖的容器中保存2到3天。为了达到最好的效果，在300华氏度的烤箱中刷新4到5分钟。

素食苹果肉桂松饼:去掉香草精，覆盆子和蓝莓。混合1/2茶匙。肉桂粉，面粉，小苏打，盐和糖。去皮，去核，切两个史密斯奶奶苹果，把它们折进松饼面糊里。进行指导。

(9评级) 阅读评论

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成分的关注

在这个食谱中
小苏打
在这个食谱中
菜籽油
在这个食谱中
苹果醋
特色
Shishito辣椒

率或审查

评论(10评论)

jenna_mendell| 03/02/2019

今天早上刚做的。在看了一些评论之后(松饼太重了，太油了等等)，我做了以下修改。我把面粉、小苏打和盐筛到一个大碗里。然后我把糖，油(切成1/2c)，素食牛奶(切成3 TBS) +苹果醋——我让它在一起5分钟后加入——和香草放在一个中等大小的碗里。搅拌至混合均匀，糖不再呈颗粒状。然后，我在一个小碗里加入6 TBS的aquafaba，将其与糖/牛奶/油的混合物混合，然后将其加入干食材中，搅拌以使其混合(结块是可以的!)我在350度下烤了25-30分钟，中途旋转。然后我把温度提高到375，对流烘焙约7分钟。它们非常轻巧美味!谢谢你面粉:)
mimimeow| 11/20/2018

结果这些照片很棒!!我用了椰子糖加了一点枫糖浆调味，再加一汤匙香草，椰子油和冷冻浆果。它们又大又好吃!我把它们放了大约35分钟。
会再次制作的:)
Julie-Anne| 03/22/2018

这些对我来说是彻底的失败。它们又密又重，不怎么上升。虽然它们是熟的，但感觉还是生的。一个朋友吃了一个，说他能尝到油的味道。我做错了什么?
Chantal1| 11/04/2017

我把食谱切成两半(1.5克面粉，1/2克油，1/2杯糖)，放1/2茶匙小苏打(我不喜欢这个味道)和1茶匙泡打粉。我遵循EMM3773的指示烘焙(对流)，他们出来的完美。下次我会把盐的量减少一半。它做了10个小松饼。我没告诉我丈夫他们是素食主义者，以后再看看他怎么想…下次我可能会尝试1/2油，1/2苹果酱来减少卡路里。