准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。轻轻油（或用烹饪喷雾剂喷涂）标准的12杯松饼锡的顶部（杯子应为2-3/4英寸，深约1英寸），并与纸或箔烘焙杯一起排队。

  在一个大的搅拌碗中，将面粉，发酵粉，小苏打和盐筛选在一起；混合好。在一个中等的搅拌碗中，将糖，黄油，牛奶，奶油或酸奶油，鸡蛋和蛋黄搅拌在一起，直至充分混合。

  将湿成分倒入干燥的成分，然后用橡胶刮刀轻轻折叠，直到干燥成分大部分湿润（面糊会块状）为止 - 仍然应该有很多干粉。

  将杏子，切成薄片的杏仁和杏仁提取物撒在面糊中，然后将其折叠直至合并。（面糊会块状；不要试图将其弄平。）不要过度混合。

  如果您的冰淇淋勺中有一个冰淇淋勺，上面有一个“清扫器”；否则，请使用两个汤匙将面糊倒入松饼杯中，将所有面糊均匀分配。面糊应高于杯子的边缘大约3/4英寸。烘烤，直到松饼变成金黄色，并在30至35分钟的情况下轻轻弹回。（松饼顶部可能会融合在一起。）让锡在架子上冷却15至20分钟，然后用桌刀将顶部分开，然后倒转锅并弹出松饼。