帕马尼亚人遇到农舍切达尔

卡尔谷（Carr Valley）的格兰加纳里亚（Gran Canaria）是一种由牛，绵羊和山羊奶制成的令人愉悦的硬奶酪，上面有一根果皮，并定期用橄榄油擦拭。这款奶酪至少两年，非常尖锐，例如帕米亚诺（Parmigiano），但黄油味和有点甜，并带有蜂蜜和水果的味道。Carr Valley Gran Canaria，每磅16美元Carrvalleycheese.com。

非常适合咬或烹饪

Faarko是威斯康星州的Cedar Grove奶酪的创作，是一种温和的Semisoft混合奶奶酪（Får是Danish for Sheep and Ko Means Cow），每一口都会变得更加丰富，并形成一种漂亮的复杂风味。这是一个零食或烹饪的绝佳奶酪。（烤奶酪三明治，有人吗？）Faarko，每磅10.99美元。订购，访问cedargrovecheese.com或致电800-200-6020。

泥土蓝色

Bayley Hazen Blue是佛蒙特州Jasper Hill Farm的可爱牛奶蓝奶酪。我们喜欢它的坚固，易碎的质地，在嘴里略带奶油。它提供了您所期望的刺激性清晰度，从微妙的花卉音符和坚果味中平衡。Jasper Hill Farm Bayley Hazen Blue，每磅18.99美元Murrayscheese.com。有关信息，请访问jasperhillfarm.com。

浓郁的心，柔软，黄油般的果皮

贾斯珀山（Jasper Hill）农场的另一个伟大的幸福感是一种黄油，蓬松的生牛奶奶酪，浓密，浓郁的心变得更柔软，靠近果皮。它具有浓烈的风味，在口腔中继续发展，使您获得刺激性的刺鼻踢。Jasper Hill Farm Constant Bliss，每股8.99美元（约四分之一磅）Murrayscheese.com。

没有普通奶酪板

这个天然的Olivewood董事会是一个醒目的表面，用于弄清楚这些特殊的奶酪。在意大利手工制作的每个董事会都有不同的形状和自己的个性。Olivewood奶酪板，60美元Artisanalcheese.com。