这位心爱的澳大利亚和新西兰人甜点以著名的俄罗斯俄罗斯芭蕾舞演员而闻名，他是传奇的俄罗斯芭蕾舞演员，他曾在反植物中巡回演出。至于哪个国家发明了它，这是两人在近一个世纪中争夺的东西，但是没有争议其清脆的外观和棉花糖的内饰是不可抗拒的。
一些事情有助于完成这种双重纹理：一个人打败了蛋清以使蛋白甜饼变得更宽敞；第二个是将醋或柠檬汁溅到鲜油酥皮中，这有助于它形成外壳，同时保持中间柔软和耐嚼性。最后，将其烘烤低并缓慢促进这些对比质地。
传统上，帕夫洛瓦（Pavlovas）上面撒上鲜奶油和新鲜浆果，这无疑是一种获胜的组合。但是，这种甜点的一件很棒的事情就是它的多功能性。我们发现有点酸性成分大黄或者杏子与甜酥皮形成鲜明对比。和一个不太甜的薄荷奶油搭配苦甜巧克力做一个令人耳目一新的浇头。
可以随意尝试自己喜欢的口味以及季节中的任何水果，因为蛋白酥皮是表达创造力的完美画布。无论您选择什么，Pavlova都一定会提升任何一餐的最后一幕。
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