对于巧克力爱好者来说,这是纸杯蛋糕的圣杯:深巧克力纸杯蛋糕,上面有巧克力布丁填充和冰霜。
这些不是您典型的奶油泡芙。它们没有香草糕点奶油,而是充满了柔滑的焦糖奶油,味道浓郁,非常美味。灰尘…
这个空灵的蛋糕最初由纽约的M糖果果店著名,由二十张薄薄的薄饼组成,这些薄饼层上薄薄的香草和橙色味的奶油馅料。
学习基本技术(很容易),并在五个粘稠的粘糊糊甜点中使用它
淡淡的鲜奶油是与巧克力和焦糖的完美对立面。
这个蛋糕很温暖或在室温下。
您可以制作原始的香草奶油焦糖,也可以使其具有橙色或浓缩咖啡(请参见下面的变体)。
将浓奶油和黄油加入基本的焦糖食谱中,作为柔软的酱汁,可在香草冰淇淋上可爱,上面烤坚果。巧克力甜点也很好。
冷却后,焦糖会迅速变硬。
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