它是什么？

各种豆类和种子的清脆芽。浓稠的绿豆芽，通常用于炒菜，也许是最著名的，但是扁豆，萝卜或大豆豆的芽具有美味的泥土味和酥脆的质地。在三明治和沙拉上美味，它们也制作出色的装饰。

如何选择：

寻找仍然附着在芽中的酥脆芽。

如何准备：

豆芽最好原始食用；洗涤并干燥，就像沙拉绿色一样。

如何存储：

豆芽不会持续很长时间，因此购买后很快就会使用它们并将其冷藏。

交叉引用

绿豆芽

食谱

• 
  食谱

  椰子咖喱米粉汤与虾

  这种汤（咖喱和pho之间的地方）从马来西亚的Laksa那里获得了灵感。鱼露代替了传统的虾糊，而墨西哥胡椒则散发着热量。有许多…

• 
  食谱

  快速鸡肉

  这款芬芳的越南面条汤的真实版本始于从头开始制作的肉汤。在这里，购买的肉汤煮熟了烧焦的姜和洋葱以及很多香料……

• 
  食谱

  韩国大豆和红辣椒炒饭

  这种素食米饭与豆腐和毛豆（如果愿意的话）在大豆上加倍。甜美而辣的韩国智利糊状gochujang踢了一个踢。

• 
  食谱

  中国大蒜黑豆猪肉炒饭

  咸甜甜的黑豆酱将这种快速搅拌升起到非凡的东西。但这是用完自己拥有的东西的好方法。冰箱中没有胡萝卜或白菜？…

• 
  食谱

  韩国豆芽（Kong Namul）

  这些松脆的芽菜中的几种Banchan或配菜中的菜肴中，芝麻油和烤芝麻种子都充满了坚果味。你…

• 
  食谱

  正宗的泰式垫子

  这种经典的大米面条，豆腐，干虾和五颜六色的装饰是泰国的街头食品主食，在家里很容易制作。如果您找不到罗望子，…

• 
  食谱

  泰式餐厅和虾和虾

  尽管泰国帕德是泰国的标志性国家菜肴，但令人惊讶的是很容易制作。更好的是，这种面条搅拌的成分相当易于使用。唯一的两个特色物品是…

• 
  食谱

  米面沙拉

• 
  食谱

  Pork Lo Mein with Seared Scallions & Shiitakes

  通常，您可以在超市的农产品部分中找到中国面条。