又名
马斯克梅隆,洛克梅隆
它是什么?
我们大多数人称为“哈密瓜”的瓜实际上并不是真正的哈密瓜。真正的哈密瓜是一种特定的欧洲瓜,未进口到北美。
美国的“哈密瓜”实际上是马斯克梅隆。他们有一个薄而绿色的灰色果皮,当完美成熟时,它的米色上面有一个较高的米色。这些瓜有甜,多汁的粉彩橙色肉。
如何准备:
选择散发出甜美香气的哈密瓜,并为其尺寸感到沉重。一个好的哈密瓜应在开花端具有厚实的网状和屈服,从而产生轻压。远离有柔软斑点或强烈气味的瓜。
如何存储:
允许未成熟的哈密瓜在室温下成熟。为了加快此过程,请将瓜放在带有几个成熟苹果的纸袋中,然后松散地将其关闭。将成熟的瓜子存放在冰箱中。
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食谱
草莓 - 梅隆桑格利亚汽酒
阿佩罗(Aperol),苦乐参半,橙色的意大利利口酒类似于坎帕里(Campari),有助于平衡草莓,哈密瓜和蜂蜜的甜味,在这个深红色的桑格利亚那(Deep-Red Sangria)中,这是由凯西·凯西(Kathy Casey)创造的。
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食谱
腌制瓜
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