它是什么？

Shaoxing Wine是一种中国米酒。

Shaoxing Wine由发酵米制成，是中国美食中必不可少的成分。它的味道很像干雪利酒，可以用作替代品。

没有吗？

不要替代具有不同口味的日本米葡萄酒（清酒或米林）。更好的替代品是干雪利酒。

如何选择：

您可以在亚洲市场中找到Shaoxs；尝试购买不含盐的品牌。

如何准备：

除了上面的食谱外，这里还有更多使用您的Shaoxing瓶的方法：

•与深棕色糖，酱油和磨碎的生姜混合，为烤猪肉或鸡肉釉。

•将炸牛肉与黄色和红色的辣椒搅拌，然后加入用shaoxing，牡蛎酱制成的酱汁，一个
糖，酱油和一些芝麻油。

•制作“醉酒鸡”，是一种中国经典：用姜和葱煮一只鸡肉，然后将其切成八块，将其腌制过夜，用shaoxing腌制，然后冷。

食谱

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  食谱

  鸡肉，shiitake和豆瓣菜炒

  这种炸弹从中国发酵辣椒酱（也称为Toban Djan）中获得了深厚的复杂性，可以在储存良好的超市的亚洲部分中找到。这道菜融合在一起…

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  食谱

  左宗棠鸡

  此版本的TSO鸡肉类似于彭旺（Peng Chang-Kuei）在台湾创建的原件。严格来说，这不是传统的湖南菜，但是技术和口味是……

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  食谱

  Mapo豆腐

  这片辣的辣豆腐菜是典型的四川味道，其味道（辣热和麻木）的口味。这个食谱是菜肴的非常辛辣的版本，靠近原件，…

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  食谱

  炒牛肉与混合蔬菜

  四川在这种炒菜中保存的蔬菜增加了一阵咸，辣，浓郁的味道，可抵消新鲜蔬菜和浓郁的牛肉。与长晶米一起食用。

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  食谱

  红煮的猪肉肩和栗子

  红烹饪是一种传统的中国炖技术，之所以命名是因为据说高质量的酱油在长期煮熟后会形成红色。在这里，该技术有助于猪肉肩部变身……

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  食谱

  馄饨汤

  切碎的romaine为这家中餐厅的经典杂志增添了新鲜风味和一点紧缩。在市场的农产品部分中寻找馄饨包装纸。有关使用剩菜的想法…

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  食谱

  慢煮五质猪肉和豌豆

  中国五香粉，大蒜，生姜和亚洲辣椒酱体现这种甜美而辣的猪肉炖菜。这道菜的准备工作非常快，其余的…

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  食谱

  炒辣椒牛肉和贝尔豌豆

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  食谱

  蒸猪肉面包

  正宗的中国蒸猪肉面包是一件经典的点心。观看艾琳（Eileen）逐步演示的视频，展示了如何制作面团，馅料以及如何塑造面包。