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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生3-3/4杯(约2磅)的面团,足以容纳六打饼干。

一批面团,几乎没有努力变成三种不同类型的cookie:巧克力指纹,,,,榛子杏仁新月, 和杏仁萨布莱斯

原料

  • 1/2杯砂糖
  • 1/2茶匙。食盐
  • 4盎司。(3/4杯)全杏仁
  • 12盎司。(1-1/2杯)无盐黄油,切成大块,略微软化
  • 4茶匙。纯香草提取物
  • 1/4茶匙。纯杏仁提取物
  • 13-1/2盎司。(3杯)漂白了通用面粉

准备

  • 处理食品加工机中的糖和盐,直到看起来粉状,更细一点,30至60秒。添加杏仁并加工,直到切碎,大约20秒钟。加入黄油,香草和杏仁提取物。脉冲直到黄油光滑,必要时刮碗。加入面粉并脉搏,直到柔软的面团在刀片周围开始形成。将面团转移到一个大碗中,并用橡胶刮刀短暂搅拌,以确保其均匀混合。将面团分成相等的三分之一。如果您有比例,请每三分之一称重;每个都应重10-1/2至11盎司。制作您正在制作的cookie类型的变化(巧克力指纹,,,,榛子杏仁新月, 或者杏仁萨布莱斯)在冷却面团之前。

评论

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评论(5个评论)

  • Bessieheath|11/28/2018

    自从它首次出现以来,我就一直在做这个食谱。它确实确实使美味,多样的饼干散布到假期聚会或放弃。精彩的概念。

  • Ellen_m|2017年7月29日

    这个面团制作了几批美味的饼干。我们最喜欢的是杏仁萨布尔(也是最简单)和榛子新月形。我经常使杏仁新月形变成新月形,每个人都总是爱它们。

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