份:8
这个让人上瘾的咖啡蛋糕放在烤盘里看起来很漂亮，但是9×13-inch烤盘也可以。
多年来，我一直在Epicurious网站上制作苹果蛋糕，但这个更好!这是我秋季苹果蛋糕的新配方。蜜饯姜和糖浆棒极了!!
这个食谱非常棒。水润可口。结晶姜是额外风味的关键，所以，是的，它需要包括在内。你可以阅读我的完整评论:http://www.takingonmagazines.com/2011/08/streusel-topped-ginger-apple-coffee.html
我在杂货店的香料区找到了九块钱的水晶姜。我以为不用。不喜欢。它是平的。好吧。黄油，口感很好，基础配方很好，但没有味道。我还会加更多的肉桂/肉豆蔻。它就像一个没有水晶姜的不够辣的咖啡黄油蛋糕。我也用富士而不是史密斯奶奶，我有一个想法，这也会使事情变得更漂亮。上面说要把黄油打到轻的时候——但是只有6tb的黄油，一旦一些黄油在碗里散开，在我的搅拌机里，就没有多少黄油能让它变轻变蓬松了。
这是我反复使用的食谱。每个人都喜欢它。它冻得也很好!
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