准备

• 在一个小炖锅里倒入两杯酒，烧开。关火，加入杏干。盖上锅盖，让杏子在葡萄酒中浸泡至少8小时，或过夜。
• 把腌制过的水果中的酒滤入量杯中。你总共需要一杯酒;如果你喝的少了，就多喝瓶里的酒。如果你有更多的，扔掉多余的。将1杯酒和糖放入一个小炖锅中。用中火慢炖，不时搅拌，直到糖溶解。加入百里香，调小火。煮7分钟，让百里香渗入。用细筛过滤，冷却，冷藏直到完全冷却。
• 上桌前，将丰满的杏干切成四分之一，纵向切片。把新鲜的杏子或李子切成两半，去核，每一半切成1/2英寸宽的楔形。把所有的水果放在一个大碗里。倒入刚好足够的莫斯卡托糖浆，轻轻覆盖水果，大约1/3杯。如果你喜欢，可以用新鲜的百里香装饰。