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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:Yields sixteen 2-inch squares.

Dark brown sugar will give you an especially flavorful blondie.

原料

  • 4盎司。(8汤匙)无盐黄油;锅的更多
  • 1-1/2 cups firmly packed dark brown sugar
  • 1个大鸡蛋,在室温下
  • 1large egg yolk, at room temperature
  • 1-1/2茶匙。香草精
  • 5盎司。(1杯加2汤匙。)通用面粉
  • Scant 1/4 tsp. salt
  • 2盎司。(3/4杯)切碎的烤山核桃切碎

营养信息

  • 每个金发的营养样本量
  • Calories (kcal) : 190
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):4
  • 多元不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):40
  • 钠(MG):40
  • 碳水化合物(G):28
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 2

准备

  • 将烤箱架放在中间梯级上。将烤箱加热到350°F。在中火的中型锅中,加热黄油和红糖,经常搅拌,直到糖溶解为止。煮,搅拌约1分钟,更长的时间 - 混合物会起泡,但不应沸腾。将锅放在一边冷却约10分钟。
  • 同时,在8英寸的方形锅中涂黄油,将锅底上的羊皮纸(或打蜡的纸)衬上,然后在羊皮纸上涂黄油。将鸡蛋,蛋黄和香草搅拌到冷却的糖混合物中。加入面粉,盐和坚果,搅拌直至混合。将面糊倒入准备好的锅中。烘烤直到触摸时中心弹簧(顶部可能看起来仍然是面团),并且插入中心的牙签干净(如果有几个潮湿的碎屑紧贴它,很好)25至35分钟。
  • 将锅放在架子上,直到足够冷却到达。在锅的内边缘绕着削皮刀,然后将锅倒在平坦的表面上,然后剥下羊皮纸。将烤的布朗尼翻转回架子上,使其完全冷却。用锋利的刀切成正方形。

小费

这个食谱很容易加倍;使用13x9英寸的锅,并稍微增加烘烤时间。该食谱给出了一系列烘烤时间 - 使用金属盘的时间较短,而Pyrex Pans的时间越长。

评论

费率或审查

评论(8个评论)

  • 穆贝尔斯|02/14/2021

    如果您是非常甜蜜的零食的粉丝,请独自留下糖分。我知道全额对我们来说太甜了,所以我将其切成两半。我还扔了一些白巧克力和烤核桃(我手头上的东西),coconut糖,烤20分钟...完美!嚼劲,焦糖,不是过分甜。

  • 用户avater
    饥饿的人|04/24/2019

    感谢您分享这个甜蜜的食谱。

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