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食谱

烤侧面牛排,芦笋,葱和萝卜

服务:4

烤面包牛排配坚果芦笋,烧焦的葱和焦糖萝卜,可以轻松晚餐。淡淡的奶油绿色女神酱也很美味,烤土豆和鱼,或蔬菜蘸酱。为了吃一顿美食,请与煮熟的谷物(例如藜麦或法罗)一起食用。

原料

对于绿色女神酱

  • 2个凤尾鱼,冲洗和拍打干燥
  • 1个中丁香大蒜
  • 1/2杯松散包装的新鲜平叶欧芹叶和嫩茎
  • 2汤匙。切碎的葱(大约1个大葱)
  • 1汤匙。新鲜的龙龙叶
  • 3/4杯全乳酸奶
  • 3汤匙。蛋黄酱
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

牛排和蔬菜

  • 1-1/4-lb。侧面牛排
  • 1-1/2茶匙。颗粒状的大蒜
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 不粘烹饪喷雾
  • 1磅芦笋,修剪
  • 1束葱,修剪
  • 6个中等萝卜,四分之一
  • 2汤匙。菜籽油或植物油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):410
  • 脂肪卡路里(KCAL):24
  • 脂肪(g):2
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):7
  • 单不饱和脂肪(G):11
  • 胆固醇(MG):100
  • 钠(MG):790
  • 碳水化合物(G):8
  • 纤维(G):2
  • 糖(G):4
  • 蛋白质(G):34

准备

做绿色女神酱

  • 将凤尾鱼和大蒜放入迷你食品加工机中,然后搅拌直至切碎。添加欧芹,葱和龙虾,然后加工直至切碎。加入酸奶,蛋黄酱,柠檬汁,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。处理直到平滑。调味,搭配更多的盐和胡椒粉调味。(要用手制作酱汁,将大蒜切碎,然后用凤尾鱼捣碎。将混合物放入一个小碗中。切碎草药和葱,然后加入大蒜混合物。搅拌酸奶,蛋黄酱,柠檬汁,柠檬汁,柠檬汁,盐和胡椒。)酱汁可以提前1天制成。将其存放在冰箱中的密封容器中。

烤牛排和蔬菜

  • 用1茶匙调味牛排。颗粒状的大蒜,盐和胡椒粉,两侧涂层。在室温下至少静置30分钟或最多1小时。
  • 将烤箱架放置在离肉鸡元件4英寸的地方,然后将肉鸡加热。用箔纸将大的有框烤盘衬上,然后用烹饪喷雾剂轻轻喷涂。
  • 将芦笋,葱和萝卜放在烤盘上。淋上1汤匙。油和折腾的涂层。撒上剩余的1/2茶匙。刻有大蒜,然后加盐和胡椒粉调味。将蔬菜推到锅的侧面,将它们保持在单层中。将牛排加到锅中的中心,然后淋上剩余的1汤匙。油。
  • 烤,翻转牛排并搅拌蔬菜,直到牛排的内部温度为125°F至130°F,培养基的中等温度
    罕见,每侧约5至6分钟。
  • 将牛排转移到切菜板上,静置5至10分钟。将牛排切成薄片。将牛排和蔬菜与绿色女神酱一起毛毛雨。

评论

费率或审查

评论(6个评论)

  • 用户-4326517|04/19/2021

    这是完美的春日。肉很美味,绿色女神酱是一个很好的补充。

  • Gemalinda|06/09/2020

    真好吃https://suenospsicoanalisis.tumblr.com/

  • Sallyfrackowiak|05/11/2020

    这是我们家中的新最爱。我和我丈夫吃了所有的蔬菜和一半的牛排。如果服务4,我会做更多的蔬菜。我今天无法得到侧翼牛排,所以屠夫推荐了扁铁牛排。一切都很好吃!

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