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食谱

虾破碎的意大利面条

服务:8

使面食夜再次令人兴奋。在这里,红色的辣椒片和大蒜添加了打孔,而柠檬和薄荷则使虾和蔬菜混合物变亮。

原料

  • 1茶匙(或更多)干红辣椒片
  • 1个大蒜丁香,剥皮
  • 2汤匙。平叶欧芹
  • 1汤匙。新鲜的薄荷叶
  • 皮和1柠檬汁
  • 1磅冷冻中型煮熟的虾,解冻
  • 2茶匙。Filippo Berio特级初榨橄榄油
  • 1杯冷冻切碎的西兰花或菠菜,解冻和挤压干燥
  • 6个樱桃番茄,切成两半
  • 1磅意大利面或其他长意大利面,一半折断
  • 1/4杯预留的烹饪水
  • 粗黑胡椒

准备

  • 碎红辣椒片,大蒜,欧芹和薄荷。加入一个大碗。搅拌热量,柠檬汁和少许盐。扔虾,腌制5分钟。
  • 在大型炒锅中用中火加热橄榄油。当橄榄油变热时,搅拌虾并煮2分钟。加入西兰花或菠菜,煮1分钟。加入西红柿,煮1分钟。从火上移开并保持温暖。
  • 根据包装说明烹饪意大利面条。保留1/4杯烹饪水;排干意大利面条。加入意大利面条和保留的烹饪水中,以锅中的虾和蔬菜。快速加热直到一切都变热。用盐和胡椒粉调味。服务。

小费

厨师Mary Ann Esposito提供给Filippo Berio的食谱

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评论(2个评论)

  • 用户avater
    J_AIME_LA_POUTINE|2019年8月1日

    非常味道。只有在尝试食谱之后,我才注意到它没有在FC中发布。

  • Kaosinthekitchen|2014年7月29日

    意大利面太多,其他所有东西都太少了。多么浪费好虾!下次,我将在Splendid Table的如何吃晚餐中使用切碎板香蒜酱。

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