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配方

香辣番茄酱布卡蒂尼配脆熏肉

斯科特•菲利普斯

份:四。

成分

  • 1/2磅1/4英寸厚的烟肉片(大约6片),切成1/4英寸的丁
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1个大红洋葱,对半切成薄片
  • 1/4茶匙。红辣椒碎
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 28 oz。去皮的整个西红柿puréed可以放在搅拌机里吗
  • 1茶匙。干牛至
  • 3/4磅干细面条(或粗面条)
  • 3/4杯磨碎的罗马佩科里诺干酪

营养信息

  • 卡路里(千卡):620
  • 卡路里(千卡):180
  • 脂肪(g): 20
  • 饱和脂肪(g): 6
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(毫克):40
  • 钠(毫克):1860
  • 碳水化合物:79
  • 光纤(g): 5
  • 蛋白质(g): 31

准备

  • 放一大锅盐水烧开。
  • 在一个大煎锅中,中火,sauté烟肉在油中,经常搅拌,直到它变脆变黄,大约8分钟。将意式烟肉放入铺有纸巾的盘子中。把火调到中火,加入洋葱和辣椒片,加盐调味,经常搅拌,直到洋葱变软半透明,大约需要6到7分钟。
  • 把意大利面放到水里。将puréed番茄放入煎锅中,煮约5分钟,使酱汁稍微变稠。加入牛至粉搅拌,适量撒盐和胡椒粉调味。
  • 继续煮意大利面,直到它变软,总共大约10分钟。沥干后加入酱汁。与意式烟肉和半杯佩科里诺干酪拌匀。立即上桌,淋上一勺锅底的酱汁,再撒上剩余的佩科里诺干酪。

评论

费率或审查

复习(5次复习)

  • twood| 12/08/2012

    我喜欢简单快捷的食谱味道很好!这绝对是我一周的晚餐。对于那些关心份量的人,如果你做6份而不是4份(即,2盎司的意大利面是一份,而不是这里建议的3盎司),每份是413卡路里,而不是620卡路里。

  • twood| 12/08/2012

    我喜欢简单快捷的食谱味道很好!这绝对是我一周的晚餐。对于那些关心份量的人,如果你做6份而不是4份(即,2盎司的意大利面是一份,而不是这里建议的3盎司),每份是413卡路里,而不是620卡路里。

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