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食谱

矮胖的鳄梨调味酱

马伦·卡鲁索(Maren Caruso)

屈服:制作2-1/2杯

几乎没有像鳄梨调味酱一样简单但很容易变化的菜肴。这个版本使鳄梨的风味和质地闪耀,并充分用香菜,红洋葱和柠檬汁溅起。它可以作为浸入式蘸酱,用作炸玉米饼或辣椒的装饰,也可以散布在三明治和汉堡上。

此食谱摘自大买烹饪

原料

  • 1个中番茄,切成丁(约1杯)
  • 1/2小红洋葱,切成丁(约3汤匙)。
  • 1/2杯切碎的新鲜香菜
  • 3汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 犹太盐
  • 2个大哈斯鳄梨(约1磅),切成1/2英寸骰子

准备

  • 在一个中等大小的碗中,用洋葱,香菜,酸橙汁,红辣椒片和1茶匙扔西红柿。盐,静置约5分钟。加入鳄梨,并用叉子将其轻轻捣碎到番茄混合物中。立即服务。
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评论(1个评论)

  • Sierrac|01/16/2012

    红辣椒片是我目前食谱的不错的补充。给它一些踢。

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