Preparation

做调味料

• In a small bowl, whisk the lemon juice, honey, and olive oil. Refrigerate in a covered bottle or container that can be easily shaken before using.

做沙拉

• 在一个大碗中，搅拌6汤匙。用咖喱粉，糖，2茶匙的橄榄油。盐和1茶匙。胡椒。将花椰菜放入碗中，然后均匀地涂上涂层。盖上并冷藏过夜。
• 位置在烤箱的中心架,和头脑t the oven to 350°F. Drizzle the cut side of each squash half with 1 Tbs. oil, and season each with 1 tsp. salt and 1/2 tsp. pepper. Put the squash cut side down on a large rimmed baking sheet. Transfer to the oven, and bake until tender when pierced with the tip of a knife, about 60 minutes. Remove from the oven, and set aside until cool enough to handle. Scrape the stringy flesh of the squash out of the skins into a large bowl. Cover and refrigerate until ready to use.
• 在中火的中型锅中，加热剩余的2汤匙。油直到闪闪发光。加入洋葱，胡萝卜和芹菜，煮熟，偶尔搅拌，直到变软约4分钟。搅拌扁豆。加入百里香，月桂叶和股票。搅拌以结合，并用中高温沸腾。减少热量，然后慢火煮，直到扁豆刚煮熟但不糊状，大约27分钟。如有必要，并丢弃月桂叶和百里香。调味，用盐和胡椒粉调味。放在一边，或储存在冰箱中，直到准备使用。
• 将花椰菜涂在大框烤盘上的均匀层中。在350°F烤直至嫩，约25分钟。在低处加热肉鸡。烤花椰菜直至浅棕色，2至3分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。搁置。
• 为食用，轻轻地将松子，葡萄干和薄荷扔进南瓜，然后调味撒盐和胡椒粉。将南瓜的床放在盘子或单个盘子上；在南瓜周围放一枚小扁豆。在南瓜中心将酸奶放在酸奶中，然后将花椰菜放在酸奶的顶部。撒上石榴种子，并配以6汤匙。敷料和毛毛雨石榴糖蜜。用薄荷叶子装饰并食用，通过剩余的敷料。