准备

• 将一大锅盐水烧开。
• 用切柠檬皮的工具(也叫槽刀)把柠檬皮切成细条，或者用蔬菜削皮器把柠檬皮削掉，然后切成细条。把柠檬榨成2 tb的汁。汁。
• 在10英寸的直边sauté锅中放入1/4杯油，用中火加热。加入酸豆，煮3到5分钟，直到它们开始变黄变脆。加入柠檬皮搅拌，直到它开始变脆，卷曲起来，大约1分钟。用漏勺把刺山柑和柠檬皮转移到盘子里，铺上纸巾——如果锅里还有一些刺山柑就可以了。
• 把火调到中火，将大蒜加入锅中剩下的油中，搅拌，直到它微微变成褐色但没有烧焦，2到3分钟。加入金枪鱼和红辣椒片，煮大约2分钟，直到金枪鱼热透。从火上移开。
• 同时，在煮沸的盐水中煮意大利面，经常搅拌，直到它刚好软到牙齿(烹饪时间见包装)。保留半杯意大利面水，沥干意大利面水分。
• 将sauté锅放回中火。加入沥干水分的意大利面，1/4杯预留的意大利面水，2 tb。一杯柠檬汁，剩下的2 tb橄榄油。烹饪，搅动和搅拌，1到2分钟，使味道混合。如果意大利面不嫩，加入剩余的煮水，继续煮，搅拌，直到煮熟。根据自己的口味加入盐、胡椒粉和柠檬汁。
• 马上上桌，淋上一点橄榄油，撒上刺山柑、柠檬条、欧芹和一些黑胡椒粉。

开始用餐茴香橙沙拉配红洋葱和橄榄．