准备

做蛋糕

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。黄油一个9×13英寸的烤盘，并用羊皮纸在底部排成一列。
• 在一个中等大小的碗中，搅拌面粉，姜，小苏打，盐，五香粉，肉桂和白胡椒粉。
• 将黄油，糖和柠檬皮在装有桨叶附件的立式搅拌机中（或在带电动手动搅拌机的大碗中）以中高速速度搅拌，直到轻巧而蓬松，大约2分钟。每次添加后一次添加一个鸡蛋，每次添加后都会打得很好。混合糖蜜。加入一半的干成分，并以低速混合直至合并。加入一半的牛奶并混合混合。重复剩余的干成分和牛奶。
• 将面糊刮入准备好的锅中，使顶部平滑，然后烘烤，直到蛋糕的中心轻轻按下，蛋糕测试仪清洁，大约25分钟。在电线架上冷却约20分钟；然后小心地将蛋糕倒在架子上，使其完全冷却。

做姜茶糖浆

• 在一个小锅中，将糖和生姜与1/2杯水混合。用中火火煮15分钟。将糖浆通过一个小碗上的细筛应将其过滤，将姜在姜上拧紧以提取所有糖浆。将茶袋加入热糖浆中，并完全冷却。取出茶袋，加入白兰地。

做填充

• 将2到3英寸的水倒入中等锅中，然后用中火煮沸。在一个中等不锈钢碗中，搅拌起泡酒，蛋黄，糖和2汤匙。生姜糖浆。
• 将碗放在沸腾的水上，确保底部不会碰到水。不断搅拌，直到刮擦搅打时可以看到碗的底部，而混合物是布丁的一致性，大约8分钟。立即从热量中取出并经常搅拌直至冷却。
• 同时，将重型奶油在一个大碗中用电动搅拌机在中等高速的大碗中搅拌，直到它开始变稠。搅拌机仍在运行后，添加香草和1汤匙。生姜糖浆。继续跳动直到形成中等峰，约2分钟。
• 将马斯卡酮搅拌到冷却的鸡蛋混合物中。用刮刀将鸡蛋混合物轻轻折叠到鲜奶油中。

组装琐事

• 将蛋糕切成1英寸的立方体。将一杯圆形的馅料倒入7-1/2英寸直径，14杯（或类似）的trifle菜的底部。将三分之一的蛋糕放在馅料上均匀的层。在蛋糕上淋上1/4杯生姜糖浆。散射1汤匙。蛋糕上蜜饯的生姜。
• 重复此分层2次。将剩余的填充在最后一层，并用勺子平滑。撒剩余的3汤匙。蜜饯的生姜在顶部。
• 用保鲜膜紧紧盖住，并冷藏至少一天。

服务

• 食用前1至2小时从冰箱中取出琐事。用大勺子将菜oop倒入单个菜肴中。

提前提示

糖浆可以在组装前长达3天；盖子和冷藏。您也可以在2天前将蛋糕烤起来；冷却后，将其包裹在保鲜膜中，并保持在室温下。实际上，整个琐事最多可以提前两天组装；保持充分的包裹和冷藏。