份:八个
虽然用热姜饼和热苹果做的这些小点心很美味，但提前几个小时做好并冷藏起来也同样美味，这让甜点变得很简单。
在一个10英寸的平底锅里，用中高火融化黄油。加入苹果和1/4茶匙。用盐煮，一开始偶尔搅拌一下，然后增加搅拌频率，直到苹果变成漂亮的棕色，变软，大约需要10分钟。加3tbs。往锅里倒水，关火，搅拌，使锅底的一些棕色碎屑混合。
加入一半的蔓越莓，枫糖浆，肉桂，一小撮盐，2 Tbs。水。用中高火煮沸，然后转到中低火，慢炖大约2分钟，直到糖浆变稠，大部分蔓越莓已经爆开。加入另一半的蔓越莓，再慢炖2到3分钟，直到大约一半的新蔓越莓爆开。把锅关火，加入姜末搅拌。冷却至室温。
提前准备小贴士
苹果混合物可以提前一天做好并冷藏(使用前放回室温)。奶油可以在使用前一小时打匀。这些小点心可以提前2小时组装并冷藏。
因为有人说它尝起来不像姜饼，我把蛋糕的配料换成了黑糖蜜，又加了一茶匙生姜，又加了半茶匙肉桂。我也同意加两倍的果汁，有点寡淡，所以一定要加足量的结晶姜。也可以让鲜奶油变甜。总的来说，它是好的，但太多的工作，它是什么。
去掉了结晶姜和新鲜姜;加了一些深红糖作为补偿。太棒了。蛋糕湿润而美味，水果美味可口，鲜奶油把它们融合在一起。蛋糕温着吃味道最好。一定会再犯的。
蛋糕本身很好吃——味道很好，很滋润。蔓越莓和苹果的混合物令人失望。在建议的烹饪时间内，蔓越莓吃起来太“生”了。
真的是很棒的甜点!味道很好，但是有点太干了。我会把水果混合物加两倍，因为那会使蛋糕变湿。总的来说非常好，有些不同!
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