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配方

山羊奶酪和智利玉米勺子面包

斯科特•菲利普斯

份:8到10

辛辣的辣椒和浓郁的山羊奶酪为香甜、舒缓的玉米布丁增添了刺激。温度是可定制的,所以如果是为孩子准备的,你可能想要保持温和。

成分

  • 4盎司(8 tb)无盐黄油;对平底锅来说更多
  • 1束葱花,白色和浅绿色部分切碎,绿色部分对角线切成薄片
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 两杯半冷冻玉米
  • 半杯重奶油
  • 1/4茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 3-1/4盎司(2/3杯)通用面粉
  • 2-3/4盎司(1/2杯)石磨黄色玉米粉
  • 3 Tbs。砂糖
  • 1 Tbs。泡打粉
  • 一杯酸奶油
  • 2大鸡蛋
  • 4盎司软化的新鲜山羊奶酪
  • 1到2茶匙。切碎的新鲜辣椒,如弗雷斯诺辣椒或哈瓦那辣椒

营养信息

  • 热量(千卡):330
  • 卡路里(千卡):200
  • 脂肪(克):22
  • 饱和脂肪(克):14
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 6
  • 胆固醇(mg): 95
  • 钠(mg): 310
  • 碳水化合物(克):27
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 7

准备

  • 在烤箱中央放一个架子,把烤箱加热到350华氏度。在2夸脱的烤盘上涂上黄油。
  • 取一个10英寸的煎锅,用中火融化黄油。加入白色和浅绿色的葱花,煮约2分钟,直到变软并微微变成褐色。把锅从火上拿下来,加入白葡萄酒,旋转,直到嘶嘶声停止。煮到锅里的液体稍微减少,大约2分钟。
  • 加入1-1/2杯玉米,奶油,1/2茶匙肉豆蔻。盐和一些胡椒粉。煮,偶尔搅拌,直到奶油变稠,大约4分钟。备用。
  • 同时,在一个大碗中,混合面粉,玉米粉,糖,发酵粉,1/2茶匙。加1/4茶匙盐。胡椒。加入葱花、酸奶油、鸡蛋、剩下的1杯玉米和奶油玉米混合物,搅拌至完全混合。
  • 在一个小碗里,用叉子把山羊奶酪和辣椒捣碎。
  • 将玉米混合物倒入准备好的烤盘,抹平表面。将山羊奶酪混合物倒入玉米混合物中,把一些压到表面以下,让另一些暴露在外面,这样就可以确保整个食物中都有山羊奶酪。光滑的表面。
  • 烤至顶部金黄,用刀插入中间,取出时还沾有一些面包屑,约25分钟。冷却10分钟后再食用。
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评论

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评论评论(3)

  • heathermadge| 08/26/2018

    味道和口感都很棒。我给烹饪专家们一点反馈——在食谱做到一半的时候,我量出了3又4杯面粉,然后我才意识到你把称重放在了体积之前——我明白我们都应该开始称量我们的食材,但这还不是主流,把它放在第二位会更安全。我当时正忙着为客人准备晚餐,差点错过了我犯的错误。也许您可以为每个食谱提供一个选项来显示体积vs/重量。我有杂志上的一页,所以对我没有帮助,但我不可能是唯一发生过这种事的人。这让人更加困惑,因为面粉和玉米粉是唯一以这种方式列出的两种,并且被其他按数量列出的成分包围着。

  • Megann| 09/21/2017

    自从两年前我为感恩节做了这道菜后,我丈夫仍然会点这道菜。它是如此好!

  • goodandplenty| 11/11/2016

    一款独特美味的勺子面包-在素食感恩节上提供,好评如雷。这道菜是用山羊奶酪块做成的。

率这道菜

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