份:6
Niçoise橄榄是一种法国小品种的黑橄榄，有浓郁的咸味。如果你找不到，可以用卡拉玛塔橄榄代替。
使用了来自纽约时报金枪鱼niçoise的沙拉酱配方。还加入了红洋葱。也许很适合圣诞节。漂亮。
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非常简单，也是青豆的绝佳做法。我没有尼斯橄榄，所以用了去核卡拉玛塔橄榄和油腌橄榄的组合。这种搭配太棒了，我想我永远都不会用漂亮的橄榄了。红酒醋是一个关键的成分。上次做这个的时候我出去了，用雪莉醋代替了。这道菜还可以，但是我们发现雪利酒醋太甜了，破坏了这道菜的平衡。红酒醋能使其他食材都起作用。
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