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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生12个松饼

强烈酿造的绿茶为这些嫩的松饼增添了微妙的翠绿风味,并将小苏打直接添加到茶中,这是酿造如此强烈的任何苦味。使用食品加工机使浓稠的面糊非常容易混合,但是您也可以用木勺手工制作。

原料

  • 3汤匙。绿茶叶
  • 4盎司。(8汤匙)无盐黄油
  • 1/2杯牢固地包装浅红糖
  • 1/4杯温和的蜂蜜
  • 6-3/4盎司。(1-1/2杯)未漂白的通用面粉
  • 1茶匙姜粉
  • 1/4茶匙。食盐
  • 2个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙细磨碎的橙皮
  • 1茶匙小苏打
  • 1/3杯(1-3/4盎司)干蔓越莓;还有更多的装饰
  • 4盎司。(1杯)糖果糖,筛

营养信息

  • 卡路里(KCAL):240
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):2.5
  • 胆固醇(MG):50
  • 钠(MG):170
  • 碳水化合物(G):39
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):3

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。线12条标准尺寸的松饼杯,带纸衬里。
  • 将1杯水​​煮沸,从火上取出,搅拌茶,然后浸泡5分钟。通过细筛网过滤,按下尽可能多的液体。
  • 在2夸脱的平底锅中,用中低温融化黄油。加入红糖和蜂蜜,放在一边冷却。
  • 在食品加工机或大​​碗中,将面粉,生姜和盐混合在一起,然后搅拌。在黄油混合物中刮擦并混合。加入鸡蛋,香草和橙皮,然后加工直至混合。

  • 将小苏打搅拌成1/2杯茶。与蔓越莓一起添加到面糊中,然后脉冲。将面糊部分放在松饼杯中,每个杯子都充满。烘烤,旋转一半,直到插入松饼中心的牙签上,湿润的碎屑紧贴着它,大约15分钟。在架子上的锅中冷却。冷却后,从锅中取出松饼。
  • 在一个小碗中,将糖果的糖与1 TBS结合在一起。剩下的茶。搅拌,添加更多茶1茶匙。在必要时,一次使冰结冰。在冷却的松饼上淋上毛毛雨,撒上一些干的蔓越莓,然后放在食用前约15分钟。松饼是最好的一天。

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