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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Yield:产量6-1/2杯面糊,足以容纳约12个标准华夫饼

温暖榛子的味道使最大化these waffles special, make the batter no more than 2 hours in advance and cook the waffles just before sitting down to eat. To keep the first batches warm while you finish cooking the last of the batter, spread (rather than stacking) the waffles directly on a rack in a 200°F oven. Or, bring the waffle maker right to the table and cook them to order.

原料

  • 3盎司。(2/3杯)榛子,烤和皮肤
  • 9盎司。(2杯)未漂白的通用面粉
  • 2-3/4盎司。(2/3杯)蛋糕粉
  • 1汤匙。发酵粉
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 3/4茶匙。食盐
  • 2-3/4杯酪乳
  • 1/2 cup vegetable oil
  • 4个大鸡蛋
  • 1/3杯砂糖
  • 1-1/2茶匙。纯香草提取物
  • 华夫饼铁的植物油或不粘烹饪喷雾剂
  • Berry Compote,,,,奶油奶油奶油,温暖的枫糖浆和用于食用的黄油

营养信息

  • 基于十二份的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):290
  • 脂肪卡路里(KCAL):140
  • 脂肪(g):16
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):4.5
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • Cholesterol (mg): 75
  • 钠(MG):380
  • 碳水化合物(G):30
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 8

准备

  • 用旋转刨丝器,将榛子磨碎。(或用2汤匙的面粉在食品加工机中进行处理,直到磨碎。在另一个碗中,将酪乳,油,鸡蛋,糖和香草搅拌直至充分混合。用非常开放的搅拌或橡胶刮刀将湿成分轻轻搅拌到干燥中,直到将其混合在一起(面糊中的小块很好)。让面糊至少休息20分钟(在冰箱中最多2小时)。根据华夫饼干制造商的说明,煮华夫饼。在比利时的华夫饼干制造商中,华夫饼有一个嫩的内饰。在标准的华夫饼干制造商中,他们会变得更脆。

评论

费率或审查

评论(6个评论)

  • Denise1|2017年3月1日

    这些年来,我已经做了很多次。一个出色的食谱。我使用榛子或杏仁或两者的组合。我不会打扰皮肤,它可以正常工作。它们很好地冻结了,您可以将它们单独从冰箱中取出,并在烤面包机中烤它们 - 我的女儿爱他们!客人也爱他们!

  • csred|08/24/2013

    这些华夫饼很棒!烤和研磨haslenuts的额外步骤,但值得。

  • Zhenya|2013年1月1日

    非常美味的华夫饼 - 我和我的丈夫都爱他们!我们通常在元旦制作华夫饼,这是我们最喜欢的食谱。我对食谱进行了一些修改,因为我手头上没有蛋糕粉。我用杏仁餐而不是蛋糕粉。我也省略了小苏打。我的华夫饼干制造商很大,所以我们从这个食谱中得到了8个华夫饼,而不是12。非常好吃!试试看,你不会后悔。

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